你好，我是无名渔夫。
去市中心办事，忙完已是晚上11点。
饿的不行，便随便找了一家麻辣烫。
性价比还不错，两个人吃到饱也没超过100元。
边吃边和老板聊天，了解到一些这个行业信息。
分享出来，感兴趣的可以去深入研究。
01
先说成本，
店址位于市中心最繁华地段，房租还是稍贵的。
30多平方月租金3w，除了操作区能摆下四个餐桌和环形吧台。
硬装和桌椅板凳和厨房用具，一共花了10万的样子。
店内2人，一老板，一员工，薪资4000+。
每天营业时常大概16小时，水电费预计每天50以内。
综合下来，店铺的日固定支出在1200元左右。
再说利润，
店铺的模式就餐模式很简单，
给客户提供碗筷，里面有配好的酱料，边吃边煮。
一般串串行业的菜品利润能有60%左右。
简单理解，售价1元的菜品，成本大概0.4元左右。
而他店内的客单价更高，3元为主，附带7-18元的利润款。
02
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日常出行，去店吃麻辣烫，意识到食品的利润。
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节日到来，送给爱人鲜花，意识到花市的利润。
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家里装修，要考虑软硬装，意识到家居的利润。
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抖音运营，要起盘好账号，意识到短视频的信息。
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电商操盘，应付各种难题，意识到平台规则的信息。
有启发点个在看，祝你好运！
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